kembara-zinnirah: [2 Ramadhan 1432H ] sedap tak menahan ^_

|| Setiap kali tersadung, ingatlah kita tidak mahu terjatuh lagi ||

sama macam chocolate indulgence kat secret recipe =P

kenal tak gambar apa kat atas tu? kalau tak kenal baiklah pergi masuk tadika balik. haha.. itulah kek coklat. bukan nak masuk bakul angkat sndiri, tapi memang diakui oleh chef terkemuka 142 jalan tan hang seng, iaitu ayah aku, hehe.. ayah kata, "wah gebu kek ni, sedap nampaknya ni". kembang kuncupla lubang hidung aku. hee..sekali dia makan, "wah-wah siap ada topping lagi, nak buat jual ke ape?, emmm, sedap-sedap.." pergggghhh....memang masyuk ah...susah tau tak nak dapat pujian dari ayah. kalau dia dah puji tu, memang "kompem" sedap lah tu...wee...alhamdulillah.. kek ni sedap pun sebab dapat resepi dari kaklong. kredit untuk kaklong tersayang. hari tu aku pernah cuba 2 kali buat kek coklat ni. sedap juga. tapi takda topping. kali ni aku buat siap ada topping, "special" la sempena ramadhan ni. bawah ni aku kongsila resepi "kek coklat kaklong" untuk para pembaca. selamat mencuba ! ! d[^__^]b

~ KEK COKLAT KAKLONG ~

bahan-bahan untuk kek

1 cawan tepung naik sendiri / tepung kek
1 cawan serbuk koko van houten
1 cawan mentega / minyak
1 cawan gula perang
1 cawan susu pekat
1 sudu camca essence vanilla
3 biji telur (saiz besar)
1 sudu camca soda bikarbonat (jika guna tepung gandum / tepung biasa)

bahan-bahan untuk topping

2 keping coklat masakan
2 sudu besar mentega

cara-cara membuat kek

pukul mentega dengan gula sehingga adunan bertukar menjadi putih gebu
masukkan telur satu demi satu, pukul dalam 1-3 minit (jangan terlalu lama)
masukkan essence vanilla
masukkan susu pekat
masukkan serbuk koko dan tepung sedikit demi sedikit, kacau perlahan-lahan
bila sudah rata, tuang ke dalam loyang atau bekas yang sesuai (pastikan loyang sudah dialas dengan kertas minyak yang disapu mentega)
kukus di dalam pengukus selama 40-45 minit